Nuestros panes de cada día

Barra Catalana

Tiene un ligero toque de harina de centeno para realzar el sabor y el aroma.

Es un pan rústico hecho de una forma totalmente artesanal, con una fermentación muy prolongada totalmente natural y con un alto porcentaje de hidratación para conseguir un pan con una corteza fuerte e intensa y una miga de lo más esponjosa.

De gran versatilidad, está indicado para prácticamente todas las aplicaciones imaginables, pero untado con tomate y aceite de oliva acompañando un buen jamón o un buen queso es una delicia.

Pan de 4 puntas

Este pan es aconsejable con todo tipo de platos y comidas, así como aperitivos y desayunos.

El largo proceso de fermentación dado a este pan y su masa madre natural renovada día a día por nuestro equipo de excelentes panaderos, junto con las semillas de sésamo añadido en su justa proporción a la combinación de harinas de trigo, centeno y malta, proporcionan un sabor único, suave pero intenso.

Se forma en 4 puntas para los amantes de los picos y rara vez se consigue llegar a casa ya que la tentación de las puntas es irresistible.

Pan de molde

Una fuente de salud diaria y además un formato muy práctico y versátil.

Pa tendre amb una lleugera crosta tova, de textura agradable al paladar. Ric en proteïnes i alt poder nutritiu.

Pan de coca

Es un pan elaborado con harina de fuerza.

Completamente natural con una gran hidratación y larga fermentación de al menos 18 o 20 horas.

Ideal para cualquier comida, pero especialmente para acompañar embutidos, jamón, paté y quesos.

Tostado en tostadora o horno y untado con tomate y aceite es una verdadera delicia.

Pan integral de grano entero

Pan integral 100×100 de trigo entero.

Un pan súper saludable, hecho con harina de trigo entero incluido el germen y toda la fibra, por lo tanto ideal para optimizar el tránsito intestinal.

Pan de espelta en barra o molde

Pan integral 100×100 de trigo entero.

La espelta es un trigo salvaje que no está cruzado con ninguna otra variedad.

Rico en vitamina B y vitamina C, contiene los 8 aminoácidos esenciales, también contiene triptófano el cual nos ayuda al bienestar emocional y mental.

Más digerible que el pan común, ya que contiene menos gluten y más fibra.

Pan de chocolate y naranja

Un pan que acompaña postres.

Este pan se elabora con harina de centeno y malta, a través de dobles fermentaciones se consigue un pan esponjoso y de gran sabor.

Su combinación de sabores es excelente gracias a su enriquecimiento con trozos de naranja confitada y pepitas de chocolate belga puro de calidad máxima.

Pan de nieve

Pan elaborado con mantequilla, que aporta un toque de suavidad y frescura a la masa que se convierte en una miga suave y esponjosa.

Gracias a su composición, enriquecido con mantequilla y leche, el pan de nieve es suave y de corteza fina.

Su miga es muy aromática y fácil de comer.

También es una especialidad con un gran poder energético, perfecto para un buen desayuno. Su sabor combina perfectamente con dulces y salados.

Pan de molde integral

Harina integral de trigo, agua, grasa vegetal, azúcar, levadura y sal.

Una fuente de salud diaria y además un formato muy práctico y versátil. El pan de molde integral nos proporciona cada día vitaminas, hierro y, sobre todo, fibra.

Es muy importante elegir un molde integral natural, sin conservantes.

El sabor fresco y natural del pan preparado cada día, con la mejor harina integral de trigo y masa madre resulta inconfundible. La grasa vegetal que se incluye en su fórmula nos garantiza que se puede conservar perfectamente durante unos cuantos días.

Pan de payés redondo y largo

Es uno de los panes que mejor define el espíritu tradicional de Macxipa.

Elaborado con la mejor harina de trigo, masa madre natural y, sobre todo, una larga fermentación. Esta especialidad es una referencia del arte del pan catalán.

De formato redondo, se presenta en tamaño grande o media, para cortar en rebanadas. El pan de pueblo invita a disfrutar de la corteza y de la miga esponjosa y densa. Un pan como los de antes, que se puede conservar durante días dentro de una bolsa de tela o en un cajón de madera.

Pan de máquina

También llamado sudoroso, cilindrado andaluz o picado.

Elaborado con una masa de muy poca hidratación se consigue su textura en pasarla por unos cilindros, de ahí el nombre de cilindrado.

De miga muy blanca y compacta y sin alveolo y con diferentes formatos sea rosca, barra o redondo, muy apreciado para hacer las famosas migas pero tostado es exquisito para paté, también para acompañar salsas y guisos por su gran absorción.

Pan del Pirineo

Ideal para acompañar con embutidos o hacer unas deliciosas tostadas.

Se trata de un pan de barra de aspecto rústico con un sabor que evoca el pan más tradicional. Lo hace gracias a una combinación de trigo, centeno y malta que aportan un aroma excelente.

Es un pan con una gran alveolado en el interior, por lo que resulta sabroso y ligero al mismo tiempo.

Pan dulce

Es un pan típicamente andaluz, de sabor dulce y anisado.

Especial para desayunos, meriendas e incluso como postre.

Elaborado con aceite de oliva virgen, huevos, azúcar, manteca y un toque de anís en grano.

Pan de soja

Hecho con harina integral de trigo, soja troceada y harina de centeno.

La soja contiene proteínas con aminoácidos como la lisina o las isoflavonas muy similares a la estructura de los estrógenos femeninos. Hacen bajar la tensión. La ingestión diaria de soja reduce el LDL o colesterol malo y aumenta el HDL o colesterol bueno.

Pan de nueces y pasas

Elaborado con harina de trigo, nueces, pasas, azúcar y una pizca de manteca.

Como sabemos, las nueces aportan una gran cantidad de Omega 3 que previene los problemas vasculares y facilita la circulación. Las pasas le dan un gran poder energético, fortalece el sistema nervioso y facilitan el tránsito intestinal. Por lo tanto es un pan muy sano y saludable.

Pan de maíz

Harina de trigo, harina de maíz, pipas de girasol y extracto de zanahoria.

El blat de moro és un cereal el qual en la civilització Inca era sagrat per la seva quantitat de nutrients.

Conté hidrats de carboni de fàcil digestió i aporta una gran quantitat de fibra que facilita el trànsit intestinal i redueix el colesterol.

Pan sin Gluten

Elaborado con harina de maíz, harina de arroz y fibra vegetal natural.

En Macxipa nos preocupamos por la salud de las personas, por ello disponemos del pan sin gluten para celíacos y personas con poca intolerancia a este.

Este pan está protegido en una bolsa apta para horno o microondas, por lo tanto es muy fácil su manipulación.

Se puede servir cocido en la tienda o bien terminar en casa.

En horno a 190º cocer dentro de la bolsa durante 7 minutos.

En microondas a potencia máxima 15 segundos y después 6 minutos en modo “GRILL”.

Pan Plus Nature

Es un pan natural, elaborado con harina de trigo, malta tostado, semillas de sésamo y todo su salvado.

Rico en fibra, minerales y vitaminas que ayudan, en consumirlo menudo al tránsito intestinal.

La malta tostado y el sésamo le dan un sabor especial que casa con cualquier comida pero especialmente con embutidos, quesos y patés.

Dialypa, S.L.

C/ Balmes, 183 – 185.
08930 – Sant Adrià de Besòs
(Barcelona)

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