Nuestros panes de cada día

Es un pan rústico hecho de una forma totalmente artesanal, con una fermentación muy prolongada totalmente natural y con un alto porcentaje de hidratación para conseguir un pan con una corteza fuerte e intensa y una miga de lo más esponjosa.

De gran versatilidad, está indicado para prácticamente todas las aplicaciones imaginables, pero untado con tomate y aceite de oliva acompañando un buen jamón o un buen queso es una delicia.

El largo proceso de fermentación dado a este pan y su masa madre natural renovada día a día por nuestro equipo de excelentes panaderos, junto con las semillas de sésamo añadido en su justa proporción a la combinación de harinas de trigo, centeno y malta, proporcionan un sabor único, suave pero intenso.

Se forma en 4 puntas para los amantes de los picos y rara vez se consigue llegar a casa ya que la tentación de las puntas es irresistible.

Completamente natural con una gran hidratación y larga fermentación de al menos 18 o 20 horas.

Ideal para cualquier comida, pero especialmente para acompañar embutidos, jamón, paté y quesos.

Tostado en tostadora o horno y untado con tomate y aceite es una verdadera delicia.

Un pan súper saludable, hecho con harina de trigo entero incluido el germen y toda la fibra, por lo tanto ideal para optimizar el tránsito intestinal.

Este pan se elabora con harina de centeno y malta, a través de dobles fermentaciones se consigue un pan esponjoso y de gran sabor.

Su combinación de sabores es excelente gracias a su enriquecimiento con trozos de naranja confitada y pepitas de chocolate belga puro de calidad máxima.

Gracias a su composición, enriquecido con mantequilla y leche, el pan de nieve es suave y de corteza fina.

Su miga es muy aromática y fácil de comer.

También es una especialidad con un gran poder energético, perfecto para un buen desayuno. Su sabor combina perfectamente con dulces y salados.

Elaborado con la mejor harina de trigo, masa madre natural y, sobre todo, una larga fermentación. Esta especialidad es una referencia del arte del pan catalán.

De formato redondo, se presenta en tamaño grande o media, para cortar en rebanadas. El pan de pueblo invita a disfrutar de la corteza y de la miga esponjosa y densa. Un pan como los de antes, que se puede conservar durante días dentro de una bolsa de tela o en un cajón de madera.

Elaborado con una masa de muy poca hidratación se consigue su textura en pasarla por unos cilindros, de ahí el nombre de cilindrado.

De miga muy blanca y compacta y sin alveolo y con diferentes formatos sea rosca, barra o redondo, muy apreciado para hacer las famosas migas pero tostado es exquisito para paté, también para acompañar salsas y guisos por su gran absorción.

Especial para desayunos, meriendas e incluso como postre.

Elaborado con aceite de oliva virgen, huevos, azúcar, manteca y un toque de anís en grano.

La soja contiene proteínas con aminoácidos como la lisina o las isoflavonas muy similares a la estructura de los estrógenos femeninos. Hacen bajar la tensión. La ingestión diaria de soja reduce el LDL o colesterol malo y aumenta el HDL o colesterol bueno.

El blat de moro és un cereal el qual en la civilització Inca era sagrat per la seva quantitat de nutrients.

Conté hidrats de carboni de fàcil digestió i aporta una gran quantitat de fibra que facilita el trànsit intestinal i redueix el colesterol.

En Macxipa nos preocupamos por la salud de las personas, por ello disponemos del pan sin gluten para celíacos y personas con poca intolerancia a este.

Este pan está protegido en una bolsa apta para horno o microondas, por lo tanto es muy fácil su manipulación.

Se puede servir cocido en la tienda o bien terminar en casa.

En horno a 190º cocer dentro de la bolsa durante 7 minutos.

En microondas a potencia máxima 15 segundos y después 6 minutos en modo “GRILL”.