Els nostres pans de cada dia

Barra Catalana

Té un lleuger toc de farina de sègol per realçar el sabor i l’aroma.

És un pa rústic fet d’una forma totalment artesanal, amb una fermentació molt perllongada totalment natural i amb un alt percentatge d’hidratació per aconseguir un pa amb una crosta forta i intensa i una molla d’allò més esponjosa.

De gran versatilitat, està indicat per pràcticament totes les aplicacions imaginables, però untat amb tomàquet i oli d’oliva acompanyant un bon pernil o un bon formatge és una delícia.

Pa de 4 Puntes

Aquest pa és aconsellable amb tota mena de plats i menjars, així com aperitius i esmorzars.

El llarg procés de fermentació donat a aquest pa i la seva massa mare natural renovada dia a dia pel nostre equip d’excel·lents forners, juntament amb les llavors de sèsam afegit en la seva justa proporció a la combinació de farines de blat, sègol i malt, proporcionen un sabor únic, suau però intens.

Es forma en 4 puntes pels amants dels pics i poques vegades s’aconsegueix arribar a casa ja que la temptació de les puntes és irresistible.

Pa de Motlle

Una font de salut diària i a més un format molt pràctic i versàtil.

Pa tendre amb una lleugera crosta tova, de textura agradable al paladar. Ric en proteïnes i alt poder nutritiu.

Pa de Coca

És un pa elaborat amb farina de força.

Completament natural amb una gran hidratació i llarga fermentació d’almenys 18 o 20 hores.

Ideal per a qualsevol menjar, però especialment per a acompanyar embotits, pernil, paté i formatges.

Torrat en torradora o forn i untat amb tomàquet i oli és una veritable delícia.

Pa integral de gra sencer

Pa integral 100×100 de blat sencer.

Un pa súper saludable, fet amb farina de blat sencer inclòs el germen i tota la fibra, per tant ideal per a optimitzar el trànsit intestinal.

Pa d’espelta en barra o motlle

Pa integral 100×100 de blat sencer.

L’espelta és un blat salvatge que no està creuat amb cap altra varietat.

Ric en vitamina B i vitamina C, conté els 8 aminoàcids essencials, també conté triptòfan el qual ens ajuda al benestar emocional i mental.

Més digerible que el pa comú, ja que conté menys gluten i més fibra.

Pa de Xocolata i Taronja

Un pa que acompanya postres.

Aquest pa s’elabora amb farina de sègol i malta, a través de dobles fermentacions s’aconsegueix un pa esponjós i de gran sabor.

La seva combinació de sabors és excel·lent gràcies al seu enriquiment amb trossos de taronja confitada i llavors de xocolata belga pur de qualitat màxima.

Pa de Neu

Pa elaborat amb mantega, la qual aporta un toc de suavitat i frescor a la massa que es converteix en una molla suau i esponjosa.

Gràcies a la seva composició, enriquit amb mantega i llet, el pa de neu és suau i de crosta fina.

La seva molla és molt aromàtica i fàcil de menjar.

També és una especialitat amb un gran poder energètic, perfecte per a un bon esmorzar. El seu sabor combina perfectament amb dolços i salats.

Pa de Motlle Integral

Farina integral de blat, aigua, greix vegetal, sucre, llevat i sal.

Una font de salut diària i a més un format molt pràctic i versàtil. El pa de motlle integral ens proporciona cada dia vitamines, ferro i, sobretot, fibra.

És molt important triar un motlle integral natural, sense conservants.

El sabor fresc i natural del pa preparat cada dia, amb la millor farina integral de blat i massa mare resulta inconfusible. El greix vegetal que s’inclou a la seva fórmula ens garanteix que es pot conservar perfectament durant uns quants dies.

Pa de Pagès Rodó i Llarg

És un dels pans que millor defineix l’esperit tradicional de Macxipa.

Elaborat amb la millor farina de blat, massa mare natural i, sobretot, una llarga fermentació. Aquesta especialitat és una referència de l’art del pa català.

De format rodó, es presenta en mida gran o mitjana, per tallar a llesques. El pa de pagès convida a fruir de la crosta i de la molla esponjosa i densa. Un pa com els d’abans, que es pot conservar durant dies dins d’una bossa de roba o en un calaix de fusta.

Pa de Màquina

També anomenat suat, cilindrat andalús o picat.

Elaborat amb una massa de molt poca hidratació s’aconsegueix la seva textura en passar-la per uns cilindres, d’aquí el nom de cilindrat.

De molla molt blanca i compacta i sense alvèol i amb diferents formats sigui rosca, barra o rodó, molt benvolgut per a fer les famoses molles però torrat és exquisit per a paté, també per a acompanyar salses i guisats per la seva gran absorció.

Pa del Pirineu

Ideal per acompanyar amb embotits o fer unes delicioses torrades.

Es tracta d’un pa de barra d’aspecte rústic amb un sabor que evoca el pa més tradicional. Ho fa gràcies a una combinació de blat, sègol i malta que hi aporten una aroma excel·lent.

És un pa amb una gran alveolat a l’interior, per la qual cosa resulta gustós i lleuger alhora.

Pa Dolç

És un pa típicament andalús, de sabor dolç i anisat.

Especial per a desdejunis, berenars i fins i tot com a postres.

Elaborat amb oli d’oliva verge, ous, sucre, llard i un toc d’anís en gra.

Pa de Soja

Fet amb farina integral de blat, soja trossejada i farina de sègol.

La soja conté proteïnes amb aminoàcids com la lisina o les isoavones molt similars a l’estructura dels estrògens femenins. Fan baixar la tensió. La ingestió diària de soia redueix el LDL o colesterol dolent i augmenta el HDL o colesterol bo.

Pa de Nous i Passes

Elaborat amb farina de blat, nous, passes, sucre i un polsim de llard.

Com sabem, les nous aporten una gran quantitat d’Omega 3 que prevé els problemes vasculars i facilita la circulació. Les panses li donen un gran poder energètic, enforteix el sistema nerviós i faciliten el trànsit intestinal. Per tant és un pa molt sa i saludable.

Pa de Blat de moro

Farina de blat, farina de blat de moro, pipes de gira-sol i extracte de pastanaga.

El blat de moro és un cereal el qual en la civilització Inca era sagrat per la seva quantitat de nutrients.

Conté hidrats de carboni de fàcil digestió i aporta una gran quantitat de fibra que facilita el trànsit intestinal i redueix el colesterol.

Pa Sense Gluten

Elaborat amb farina de blat de moro, farina d’arròs i fibra vegetal natural.

A Macxipa ens preocupem per la salut de les persones, per això disposem del pa sense gluten per a celíacs i persones amb poca intolerància a aquest.

Aquest pa està protegit en una bossa apta per a forn o microones, per tant és molt fàcil la seva manipulació.

Es pot servir cuit a la botiga o bé acabar-ho a casa.

En forn a 190º coure dins de la bossa durant 7 minuts.

En microones a potència màxima 15 segons i després 6 minuts en manera “GRILL”.

Pa Plus Nature

És un pa natural, elaborat amb farina de blat, malt torrat, llavors de sèsam i tot el seu segó.

Ric en fibra, minerals i vitamines que ajuden, en consumir-ho sovint al trànsit intestinal.

El malt torrat i el sèsam li donen un sabor especial que marida amb qualsevol menjar però especialment amb embotits, formatges i patés.

Dialypa, S.L.

C/ Balmes, 183 – 185.
08930 – Sant Adrià de Besòs
(Barcelona)

Polítiques

Avís legal

Política de privacitat

Política de cookies

Informació

Empresa

Productes

A casa

Forn 24 hores

Preguntes freqüents

Uneix-te a Macxipa

Contacta amb nosaltres

Telèfon: 93 462 67 93

Fax: 93 462 61 77