Pan de Molde de Espelta

Es una gran fuente de sales minerales.

Las propiedades de este tipo de pan son diferentes a las del pan de trigo común, por este motivo ha pasado de ser un pan casi desaparecido a ser muy demandado por el consumidor.

La espelta contiene mucha fibra dietética, más lípidos y más proteínas que el trigo. Muy rica en minerales, especialmente en magnesio, de ahí que sea denominado el cereal anti-estrés.

Es una gran fuente de ácido silícico, buena para los tejidos y los sistemas inmunitario y circulatorio. Contiene grandes cantidades de vitaminas del grupo B, que reduce dolores de cabeza, "migrañas" y mejoran la salud cardiovascular. También vitaminas E y A.

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