Pa a la Pedra o Macxipa

Aquest pa sintetitza la marca Macxipa.

Elaborat amb farina de blat mòlt a la pedra, farina maltat d'ordi, farina de sègol i massa mare natural.

Conté una gran hidratació, propera al 85%, la qual cosa li confereix un gran alveolat.

Cuit en forn amb sola de pedra, d'aquí el seu crosta cruixent i la seva llarga conservació.

Es distingeix per la seva decoració, dibuixant amb farina la lletra "M", a sobre de la seva crosta..

Tornar