Pa de Motlle d'Espelta

És una gran font de sals minerals.

Les propietats d'aquest tipus de pa són diferents a les del pa de blat comú, per aquest motiu ha passat de ser un pa gairebé desaparegut a ser molt demandat pel consumidor.

L'espelta conté molta fibra dietètica, més lípids i més proteïnes que el blat. Molt rica en minerals, especialment en magnesi, per aquest motiu és denominat el cereal anti-estrès.

És una gran font d'àcid silícic, bo pels teixits i els sistemes immunitari i circulatori. Conté grans quantitats de vitamines del grup B, que redueix maldecaps, “migranyes” i milloren la salut cardiovascular. També vitamines E i A.

Tornar