CALVET 9

A Macxipa pensem que “el futur de la fleca es troba al seu passat”.
Aquesta filosofia s’ha materialitzat encara més amb l’apertura el passat mes d’octubre d’un nou Macxipa al número 9 del Carrer Calvet de Barcelona. Es tracta d’un establiment que substitueix la botiga que ja existia al mateix carrer des de feia tres anys però que, a partir d’ara, acull, a més a més, un “taller de pa” i un espai dedicat a la cultura del pa. 

A Calvet  9 els clients troben els mateixos pans que cada dia s’ofereixen a totes les botigues Macxipa i també noves  especialitats exclusives fetes amb cereals diferents, farines moltes a la pedra i diversos tipus de massa mare. S’hi desenvolupen nous pans com el pa d’algues, el de chía o el de quinoa i se’n recuperen de tradicionals com el pa de barret o el de tres crostons.  I es fa coent-los a un dels pocs forns de llenya que hi ha actualment a Barcelona per recuperar de la forma més fidel possible l’antic procés d’elaboració del pa.

Així doncs, aquest nou “taller de pa” de Macxipa es dedicarà tant a la venda de producte, com a l’estudi i creació de pans i també a la divulgació. Per això s’hi ha habilitat un espai on es podran celebrar tot tipus d’activitats com tasts, maridatges, trobades, presentacions, formacions .... Es tracta d’un centre únic on els amants del pa descobriran encara millor l’esperit de Macxipa.

"Macxipa, nou “taller de pa”

Carrer Calvet nº9, Barcelona
Horari: de 6 a 22 hores de dilluns a diumenge